อาหารสุขภาพ "อะโวคาโด" กับสิ่งที่ต้องระวังก่อนตัดสินใจทาน

[siritidaphon]

อาหารสุขภาพ "อะโวคาโด" กับสิ่งที่ต้องระวังก่อนตัดสินใจทาน

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยไขมันดี วิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยลดคอเลสเตอรอล บำรุงหัวใจและหลอดเลือด บำรุงผิวพรรณ เป็นต้น

อย่างไรก็ตามอะโวคาโดก็มีบางสิ่งที่ต้องระวัง ดังนี้

การเลือกกิน อะโวคาโด

1.    อะโวคาโดดิบมีสารแทนนิน สารแทนนินเป็นสารที่พบได้ในพืชบางชนิด เช่น ชา กาแฟ ถั่ว และอะโวคาโด สารแทนนินมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ แต่หากรับประทานอะโวคาโดดิบหรือยังไม่สุกเต็มที่ อาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน และท้องผูกได้

2.    อะโวคาโดมีไขมันสูง อะโวคาโด 100 กรัม ให้พลังงาน 160 กิโลแคลอรี ส่วนใหญ่มาจากไขมัน ซึ่งหากรับประทานอะโวคาโดมากเกินไป อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

3.    อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง อะโวคาโด 100 กรัม ให้โพแทสเซียม 485 มิลลิกรัม ซึ่งมากกว่าปริมาณโพแทสเซียมที่ควรได้รับในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ที่แข็งแรง 4,700 มิลลิกรัม ดังนั้นผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตควรจำกัดการรับประทานอะโวคาโด

4.    อะโวคาโดอาจทำให้เกิดอาการแพ้ อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีสารก่อภูมิแพ้บางชนิด ดังนั้นผู้ที่แพ้อาหารทะเลหรือถั่ว อาจแพ้อะโวคาโดได้เช่นกัน


คำแนะนำในการรับประทานอะโวคาโด

    ควรเลือกอะโวคาโดที่สุกเต็มที่ โดยสังเกตจากผิวที่เป็นสีดำหรือน้ำตาลเข้ม เนื้ออะโวคาโดนิ่มเมื่อกดเบาๆ
    ไม่ควรรับประทานอะโวคาโดดิบหรือยังไม่สุกเต็มที่
    ควรรับประทานอะโวคาโดในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรรับประทานมากเกินไป
    ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต ควรจำกัดการรับประทานอะโวคาโด
    ผู้ที่แพ้อาหารทะเลหรือถั่ว ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอะโวคาโด